A castanha-de-caju é um fruto rico em polifenóis e carotenoides, compostos bioativos com ação antioxidante que ajudam a combater o excesso de radicais livres do organismo, ajudando a prevenir situações como envelhecimento precoce, pressão alta e diabetes.
Rico em Ferro, Proteínas, Lipídios, Carboidratos e Fósforo. Ajuda a reduzir a ansiedade, tpm, estresse e cansaço. Seu consumo deve ser associado a uma dieta equilibrada, e hábitos saudáveis.
A castanha-de-caju é uma oleaginosa rica em gorduras monoinsaturadas, a famosa "gordura do bem", e ainda entrega outros benefícios para a saúde.Apesar de seus benefícios à saúde, a castanha-de-caju é rica em gorduras e, por isso, quando consumida em excesso, pode engordar. No entanto, a castanha-de-caju é rica em fibras que ajudam a prolongar a saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia.