Castanha de Caju Xerém
O Xerém de Castanha de Caju nada mais é que a oleaginosa triturada produzida a partir da caju torrada. Desse modo, ele é muito utilizada para coberturas e recheios de receitas doces e salgadas.
O Xerém de Caju é a castanha de caju torrada e triturada, um alimento nutritivo e rico em vitaminas e minerais essenciais para o organismo. É uma excelente fonte de antioxidantes e gorduras boas. Em sua composição estão presentes as vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9 e vitamina E.
O xerém de castanha de cajú é utilizado para o preparo de doces, bombons, sobremesas e em pratos salgados como arroz, cremes, saladas, farofas dará um sabor especial e uma crocância nas suas preparações.