Bluberry Mirtilo

Blueberries desidratados são apontados como uma fruta que melhora a visão, limpa as artérias, fortalece os vasos sanguíneos, ajuda a memória, impede infecções do trato urinário, combate problemas relacionadas à idade como deterioração física e mental, e regula o peso.

Mirtilo Desidratado, uma boa opção para o consumo durante todo o ano, pode ser adicionado a granola, iogurte, ou consumido separadamente, também pode substituir ou complementar a uva passa nas receitas. Como é processado em baixas temperaturas não causa danos as propriedades nutracêuticas da fruta.

Fruta

O mirtilo (Vaccinium myrtillus) destaca-se por ser uma fruta "azul", que é conhecida também como blueberry (termo em inglês). O alimento foi introduzido no Brasil apenas na década de 1980, quando começou a ser cultivado na região sul do país. Ele é consumido e produzido em larga escala nos Estados Unidos e na Europa.

Os diversos benefícios da fruta ocorrem devido ao poder antioxidante dos compostos ativos como o tanino, os ácidos fenólicos e a antocianina, que dá o pigmento azul da casca. Apesar de pequeno, o mirtilo está entre os alimentos que possuem mais antioxidantes. Além disso, é rico em vitaminas e minerais, o que favorece a prevenção de muitas doenças.