Azeite Extravirgem Alva Oliva

O Azeite Extravirgem Alva Oliva é produzido na região da Andaluzia em Jaen na Espanha com azeitonas Picual com acidez máxima de 0,4%. Frutado verde de intensidade média, com amargo e picante agradáveis, sendo muito equilibrado. No final de boca, apresenta frutas frescas como maçãs e toques de banana. Ideal para pratos frios, o azeite extra virgem é produzido a partir da primeira prensa da azeitona, sendo considerado um produto premium. Assim como o virgem, é feito apenas de azeitonas. Excelente opção para temperar saladas ou regar peixes assados, logo após serem retirados do forno. De sabor intenso e marcante, este azeite é um legítimo monovarietal, produzido a partir das melhores azeitonas Picual espanholas. É rico em polifenóis, possui poderosos antioxidantes, vitamina E e ácidos graxos monoinsaturados, que auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares.

História

Em 1914, diretamente do Líbano, Hassan Hohamed Raad desembarca no Porto de Santos. Viaja de carona rumo a capital paranaense onde começa a "mascatear" bananas e palmitos. Em 1928 nasce a Imperatriz das Frutas, na qual o próprio Hassan trazia frutas frescas de caminhão da Argentina até Curitiba. A empresa cresce e da pequena loja na Rua Riachuelo, muda-se para a Loja do Mercado Municipal de Curitiba, fundado naquele endereço em 1958. E então passa a se chamar Importadora de Frutas Filomena. A empresa recebe o nome de La Violetera, em referência ao filme de 1958 estrelado pela atriz espanhola Sara Montiel. Acontece a primeira grande reformulação da marca e a distribuição se expande para o território nacional.A partir dos anos 80, a La Violetera passa a importar, além das frutas, azeites e azeitonas, e logo foi montada uma pequena fabriqueta de fracionamento e envase em frente ao mercado. Em 1983 começa a distribuir conservas, cereais, frutas secas, alho e geleias. Em 1986, inaugura a filial do Ceasa/PR. Três anos depois, se instala na Cidade Industrial de Curitiba, onde permanece até hoje.

Produção

Azeites produzidos nas melhores regiões da Espanha, nossos azeites e óleos trazem sabores, aromas e texturas inconfundíveis que só quem tem 89 anos de tradição no mundo dos azeites pode oferecer. São produtos com origem, desenvolvidos especialmente para fazer parte da sua cozinha e de uma dieta cada dia mais saudável, rica em ‘gorduras boas’. Finalize seus pratos, use em grelhados, refogados