Açúcar De Baunilha

Açúcar De Baunilha:

O açúcar de baunilha é feito com o açúcar refinado, onde o mesmo é acrescentado em um recipiente fechado por vários dias, em conjunto com as favas de baunilha para que ele sugue toda a umidade da baunilha, e assim fique com delicioso sabor e aroma.

A baunilha é uma orquídea trepadeira nativa do sudeste do México, da Guatemala e outras regiões da América Central.

A substância química que dá o aroma da baunilha é um aldeído chamado vanilina.
É considerada um dos alimentos mais importantes da culinária, pois ela traz um aroma e sabor indescritível nas receitas, o que difere das essências artificiais que são uma simulação química de seu sabor.